Die Studie ergab, dass Amerikas neue Trinkgeldkultur verwirrend und frustrierend ist

Der Mangel an Konsens sei angesichts des Ad-hoc-Charakters des Trinkgeldsystems in den Vereinigten Staaten nicht überraschend, sagt Drew D. Silver, der leitende Autor des Berichts. „Trinkgeld gehört zu den Dingen in der amerikanischen Gesellschaft, für die es keine klaren Regeln gibt“, sagte er. „Es gibt keine einheitliche, allgemein akzeptierte Vorgehensweise, wie es bei Ampeln der Fall ist, wo wir alle wissen, dass Rot Stopp bedeutet.“

Wenn es den Anschein hat, dass heutzutage fast überall, vom Café bis zum Imbiss, eine zusätzliche Servicegebühr erhoben wird, sind Sie nicht allein. Und die Menschen spüren die „Inflation“ – die wachsende Zahl von Arbeitnehmern, denen Verbraucher Trinkgeld geben sollen –, wobei 72 Prozent sagen, dass heute an mehr Orten Trinkgeld erwartet wird als noch vor fünf Jahren.

Wie viel Trinkgeld sollte gezahlt werden, nachdem DC den Mindestlohn für Arbeitnehmer mit Trinkgeld erhöht?

Den meisten gefällt es nicht, „Servicegebühren“ hinzuzufügen, die Beträge, die viele Restaurants und andere Unternehmen unter verschiedenen Namen auf die Rechnung ihrer Kunden schreiben, oft um die hohen Kosten für Dinge wie Essen und Arbeit zu decken – ohne ihre Löhne erhöhen zu müssen. die Preise. Überwältigende 72 % der Menschen sind dagegen, während nur 10 % sagen, dass sie es befürworten.

Außerdem lehnen sie den vorgeschlagenen Trinkgeldbetrag eher ab, als dass sie ihn befürworten. Unternehmen haben in letzter Zeit damit begonnen, Touchscreens in Imbissbuden oder auf gedruckten Rechnungen anzubringen – angeblich, um die Berechnung zu erleichtern, wird aber oft als Anreiz zur Kundengewinnung genutzt berappen. 40 % der Amerikaner lehnen einen solchen vorgeschlagenen Rat ab, während 24 % ihn befürworten. (Etwa ein Drittel lehnt sie weder ab noch unterstützt sie sie.)

Aber da es immer mehr Möglichkeiten gibt, Trinkgeld zu geben, und da einige Restaurants und andere Unternehmen Ansprüche geltend machen, herrscht immer noch große Verwirrung darüber, ob Kunden ein Trinkgeld hinterlassen sollten – und wenn ja, wie viel.

34 % der Erwachsenen in den USA sagen, dass es heutzutage „sehr“ oder „sehr“ einfach ist, zu wissen, ob sie für verschiedene Arten von Dienstleistungen Trinkgeld geben sollen, und ein ähnlicher Prozentsatz, 33 %, sagen dasselbe darüber, wie viel Trinkgeld sie geben sollen.

Interessanterweise helfen Bildung und Geld in dieser Hinsicht nicht immer: Laut der Umfrage sind Menschen mit höherem Einkommen und höherer Bildung eher unsicher darüber, wann es angebracht ist, Trinkgeld zu geben und was sie lassen sollten.

Während diese jüngsten, grundlegenden Veränderungen beim Trinkgeld verwirrend und unwillkommen sein mögen, deutet die Umfrage auch darauf hin, dass die Praxis im Großen und Ganzen umstritten ist – die Amerikaner sind sich nicht einmal einig, was Trinkgeld überhaupt bedeutet. 29 % der Amerikaner glauben, Trinkgeld sei eine Pflicht, während 21 % der Meinung sind, dass es eine Entscheidung sei. Allerdings sagen 49 %, dass es von der Situation abhängt. Pew stellte fest, dass jüngere, gebildetere und wohlhabendere Menschen ein Trinkgeld eher als Verpflichtung ansehen.

Technologische Fortschritte – wie Liefer-Apps und Tablets an Schaltern, auf die man tippen kann, um eine Belohnung abzugeben – mögen praktisch sein, tragen aber zu Unsicherheit bei. „Es ist etwas anderes, als ein Glas auf dem Tisch zu haben – die Leute haben das Gefühl, dass sie all diese Trinkgeldoptionen anbieten – aber bedeutet das, dass von ihnen Trinkgeld erwartet wird?“ De Silver sagte. „Wir als Gesellschaft haben uns nicht auf die Regeln dafür geeinigt.“

Als DeSilver nachschaute, welche Art von Anleitung den Menschen gegeben wurde, sei es in Verhaltensratgebern oder in den populären Medien, waren die Ergebnisse durcheinander, sagte er.

Und wenn Amerikaner ihr Portemonnaie öffnen, scheinen viele von ihnen kein gutes Trinkgeld zu geben.

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Natürlich gibt es nirgendwo strenge Regeln, wie viel Trinkgeld man geben sollte. Der allgemein empfohlene Referenzzinssatz ist stetig gestiegen – während 15 Prozent die Norm waren, deuten viele Belege inzwischen darauf hin, dass 20 Prozent die Norm sind.

Laut der Pew-Umfrage tun dies jedoch offenbar nicht alle. In einem Szenario, in dem sie „durchschnittliches, aber nicht außergewöhnliches“ Essen und Service in einem Restaurant erlebten, gaben 57 % der Menschen an, dass sie 15 % oder weniger Trinkgeld geben würden. Zwei Prozent sagten, sie würden ihrem Diener nichts hinterlassen. Nur etwa ein Viertel sagte, sie würden 20 Prozent oder mehr verlassen.

Die Umfrage ergab, dass wohlhabendere Menschen tendenziell ein besseres Trinkgeld geben, während ältere Menschen tendenziell ein besseres Trinkgeld geben. Es ist wahrscheinlicher, dass sie 15 Prozent oder weniger Trinkgeld geben – was möglicherweise ein Überbleibsel früherer Normen über eine angemessene Vergütung ist.

Nicht nur Kunden scheinen mit dem amerikanischen Trinkgeldsystem unzufrieden zu sein, da Arbeitnehmer, denen Trinkgeld gegeben wird, regelmäßig einen Stundenlohn erhalten, der unter dem üblichen Mindestlohn liegt. Einige Arbeitsaktivisten sagen, das System schaffe Ungleichheit und mache Arbeitnehmer anfälliger für die Launen ihrer Arbeitgeber. Sie argumentieren auch, dass die Abhängigkeit von Trinkgeldern dazu führt, dass Frauen – die die Mehrheit der Belegschaft ausmachen – häufiger Opfer sexueller Belästigung oder Misshandlung durch Kunden und Manager werden.

Die Umfrage des Pew Research Center wurde vom 7. bis 27. August unter 11.945 Erwachsenen in den USA über das American Trends Panel von Pew durchgeführt und weist einen Stichprobenfehler von plus oder minus 1,4 Prozentpunkten auf.